BISCUITERIE
CRISTIANI
De la fabrication à l’emballage, tout est fait mains.
Des ingrédients simples, des gâteaux sans additifs ni conservateurs, croustillants et addictifs !
Avec sa forme allongé, le canistrelli se trempe facilement dans une tasse de thé ou de café !
Afin de compléter sa gamme, Delphine a choisi de proposer des biscuits salés pour l’aperitif, en utilisant la même base d’ingrédients.
Vous trouverez donc des sales à l’olive noire et au romarin en sachets de 150g.
Bonjour, je suis Delphine
Arrivée en Corse il y a 10 ans, après avoir été agent de voyages à Toulon, je prend un virage à 180°c en ouvrant mon épicerie de produits corses en 2016 dans le village d’Oletta, village natif de mes grands parents.
« Cette aventure a duré 8 ans; c’était une expérience très enrichissante » Au fil du temps, je me suis aperçue que les clients recherchaient le fait maison, l’authenticité, et c’est comme cela que j’ai débuté la fabrication de canistrelli , selon une recette de ma grand mère Corse. Mon but était de proposer le véritable canistrelli comme on le faisait avant, mais en lui donnant une forme, un aspect plus actuel. »
Pour moi, le canistrelli doit rester authentique, c’est pour cela que je propose des arômes simples
Mes Spécialités
Canistrellis sucrés, Biscuits apéritifs salés
Delphine est en train de créer son laboratoire de fabrication dans le village d’Oletta; les canistrelli seront revendus sur les marchés estivaux ainsi que dans les magasins de l’île.
Retrouvez-nous dans les points de vente
Canistrelli Vin Blanc
Farine de blé, sucre, levure, huile de colza, vin blanc, sel, lait
Canistrelli Romarin
Farine de blé, levure, vin blanc, huile d’olive, sel, romarin du jardin.
Canistrelli Anis
Farine de blé, sucre, levure, huile de colza, vin blanc, sel, lait, graines d’anis vert.
Canistrelli Olives Noires
Farine de blé, levure, vin blanc, huile d’olive, sel, olives noires.
